L'arrivée du Beaujolais Nouveau
Le Beaujolais nouveau est la plus connue des appellations Beaujolais. Son arrivée a lieu le 3ème jeudi du mois de novembre, c'est à dire le jeudi 15 novembre 2012. Chaque année, environ 40 millions de bouteilles de Beaujolais nouveau sont commercialisées, dont un petit plus de la moitié part à l'exportation. C'est dire le succès de ce vin convivial et populaire.
La tradition du vin nouveau
Avant le XVIIIème, on ne buvait que du vin nouveau !
L'habitude de boire des vins nouveaux est ancestrale. En effet, si la fabrication du vin remonte à des temps anciens, en revanche les procédés permettant de mettre le vin en bouteille hermétiquement et de lui permettre de vieillir sans s'altérer ne datent que du XVIIIème siècle. Avant cette époque, on ne buvait donc que du vin nouveau. L'habitude de déguster le Beaujolais nouveau est donc une survivance de cette époque.
Le Beaujolais se déguste aussi à maturité
Le pays Beaujolais ne produit cependant pas que des vins nouveaux. Les crus du Beaujolais, qui eux se dégustent à maturité, sont au nombre de 10 : Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour. A déguster tout au long de l'année !
Pour en savoir plus, vous pouvez visiter le site beaujolais.com.
Pour en savoir plus, vous pouvez visiter le site beaujolais.com.
La parole est à vous !
Et vous, comment fêtez-vous l'arrivée du Beaujolais nouveau ? Irez-vous dans un bistrot avec des amis, ou le goûterez-vous à la maison, en famille ? Quel Beaujolais a votre préférence ? Comment trouvez-vous la cuvée 2012 ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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